Die Teno Hochebene aus der Vogelperspektive
Die Hochebene Teno Alto – eine Wanderung für Geniesser
Unser Ziel ist die botanisch und geografisch unglaublich abwechslungsreiche Hochebene Teno Alto zu umrunden und die schönen Weitblick auf die anderen Inseln zu geniessen.
Die Wanderung auf der Hochebene ist Teil meiner Gastronomischen Wandertouren, eine Delikatesse für alle Sinne.
Die Hochebene Teno Alto bietet unglaubliche schöne Kontraste.
Verwunschene Baumheide und Lorbeerwäldchen, freie Weideflächen, abrupte Steilklippen – als Wanderführerin und Liebhaberin dieser einmaligen Gegend entführe ich Sie in ein Paradies.
Im Winter Sattgrün und Bilderbuchblauer Himmel.
Im Sommer karge und trockene Felder auf der Südseite und im Norden dichte Passatwolken an der Wetterscheide.
Willkommen bei den Teneros, einem ganz eigener Schlag Menschentyp, verwachsen mit ihrem Land.
Hier fühle ich mich zuhause.
Ich mache mit meinem Sohn hier gerne Wochenendvertretung und unterstütze so eine befreundete Ziegenhirtin bei der Arbeit und das sie ihr Wochenendstudium beenden kann.
Hier gehts mit der Herde in die abfallenden Klippen bei Roque largo runter. Wo manche ein Seil brauchen, klettern die Ziegen um zu weiden, morgens und abends wird die Runde gedreht. Hier gibt es auch Schafe. Dann gehts zum Melken und Käse machen!
Frisch oder geräuchert, Rohmilchkäse ist immer lecker.
Und mit planzlichem Lab eine Delikatesse.
Einige Schaf uns Ziegenrassen sind aus dieser Gegend, wie hier diese Bildschöne „Mariposa“ (Schmetterling) eine bunt gescheckte Ziegenart aus Teno,
Hier hat unser Verein die einheimische einzige rote Linsensorte und andere Raritäten verschiedener Wolfsbohnen vor dem Aussterben gerettet. Die ehemalige Agrarvielfalt Tenos ist unglaublich.
Einfach ist das Leben jedoch hier oben nicht.
Hier sind wir auch im Gelände wo man die kanarische Lanze mitnehmen kann, eine der kanarischen Sportarten.
Heute geniessen wir anschliessend eine urige Einkehr, Unterwegs ein Picknick mit den lokalen Köstlichkeiten aus Teno, lassen sie sich überraschen!
Diese Agrarökologisch geführte Wanderung kombiniere ich mit einem Besuch bei einem Traditionellen Ziegenhirten und seiner Familiär geführten Käserei.
Eine Verkostung ist inkludiert.
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